L'Auberge du Chemin Faisant s'est méritée le prix dans la catégorie - Hébergement moins de 40 unités - au gala régional des Grands Prix du Tourisme québécois s'ayant tenu au village du Bic le 26 avril dernier. Nous profitons de l'occasion pour rémercier notre fidèle clientèle qui nous oblige à se surpasser constamment, et par conséquent, devenir que meilleur!
Liette - Sommelière
Hugues - Créateur culinaire
Pour sa dixième édition de son festival gastronomique de la mer, l'Auberge du Chemin Faisant vous convie à ce 'trip' organoleptique où dix services de bouffe seront mariés moléculairement à leurs accords viticoles, pour vous faire vivre une expérience gastronomique exeptionnelle. Dans cette nouvelle aventure du festival de la mer, Liette (somelière) vous transportera dans l'univers du pinot. La noblesse de ce cépage vous sera dévoilée sous toutes ses formes, et ce, des différentes régions viticoles à travers le monde.
C'est un rendez vous à ne pas manquer à partir du samedi 19 mai 2012
(Voici les dates précises: 19 & 26 mai ainsi que le 1 & 2, 8 & 9, 15 & 16 juin 2012)
Liette - Sommelière
Hugues - Créateur Culinaire
En effet, l'Auberge du Chemin Faisant fait maintenant parti de La Route De L'Érable. Cent Créatifs de l'érable qui ont pignon sur rue dans toutes les régions du Québec et vous invitent parcourir cette route pour ainisi vivre un voyage gastronomique au pays de l'érable pour découvrir ce produit qui fait la fierté de notre terroir.
Ce fut un immense bonheur de recevoir cette passionnée de l'art culinaire à l'Auberge ce samedi de février. Entre autre blogueuse pour la région touristique du Bas-Saint-Laurent, Nathalie Le Coz est par dessus tout une auteure littéraire avec déjà deux livres à son répertoire.
Voici donc les écrits relatant son expérience à l'Auberge du Chemin Faisant.
Du 22 octobre au 26 novembre 2011 se déroulait la treizième édition du festival gastronomique du gibier de l'Auberge. Encore cette année, le succès fut tel que 204 convives ont participé à cette aventure organoleptique composée de dix services de nourriture ainsi que les accords viticoles moléculairement compatibles.
Nous tenons à vous remercier, épicuriens de l'Auberge du Chemin Faisant, de votre confiance et on vous donne rendez vous au printemps pour une nouvelle aventure du festival gastronomique de la mer.
Liette - Sommelière
Hugues - Créateur Culinaire
C'est avec plaisir que je vous livre un menu pour la période des fêtes dans cette article du journal Le Devoir!
Voici un article paru l'été dernier dans Le Boston Globe qui mettait en valeur notre magnifique région du Témiscouata, ainsi que la qualité de la table de l'Auberge.
Bonne lecture!
Article-BostonSundayGlobe.pdf (1,45 mo)
